Descrizione
Miscela di caffè selezionati coltivati in piantagioni che godono di un clima freddo grazie ad un’altitudine fra i 1600 e i 1800 metri. Le drupe dei caffè vengono raccolte a mano e vengono controllate per accertarsi dell’uniformità; infatti devono essere rosse e dello stesso grado di maturazione.
Le bacche di caffè dopo il controllo di qualità effettuata durante la raccolta vengono immerse in acqua dove avviene la fermentazione che assicura un caffè di altissima qualità che regala un infuso dall’aroma avvolgente e soave con note di cioccolato, caramello e frutti secchi. La quintessenza del benessere sensoriale in tazza.
